молитва капусте

[Rusalka-ia]

С кухней мы в прохладных отношениях.
Я хожу туда рыться в холодильнике.

Честно, замуж меня нельзя, т.к. я умею готовить крайне мало блюд. Могу сварить бульон, потушить мясо, сделать по-французски (проклятый советский пережиток), котлеты, худо-бедно пожарить мясо или курицу, запеканку с макаронами, шарлотку, 2 вида печенек, и много разных гарниров, кроме жареной картошки.
Вер, учись готовить, блеать!

И вот два дня я билась над приготовлением любимых и полезных брокколи (день капусты, уиии!), чтобы они не были жесткими и были посъедобнее.
Первый раз затея провалилась, ну а вот сегодня все удалось.
Они получились в подливке, слегка в сливочках, слегка в собственном соку, с сыром и почти мягкие.

Во имя святой капусты, похудей. Кефир.

В процессе разморозки. Высокохудожественно.

другие ипостаси капусты

В готовом виде. Как всегда, съедобнее, чем выглядит.



Просто натюрморт с недоеденным абрикосом и помидором. Уииии.

@темы: мои пути, кухонный монстр, фейсом об тейбл

Comments

[Леди Весна]

Rusalka-ia ну знаешь ли, ты не так уж и не умеешь готовить! Очень даже разнообразный стол у тебя получится, если надо будет обеспечивать обедами семью)))
Я вот в твоем возрасте столько всего разного готовить не умела!)))))))))))))

[Rusalka-ia]

Леди Весна, мои соратники мне тоже так говорят. Вправду, сейчас ценности другие, замуж выходят, имея в активе варку пельменей из пакета и жарку яичницы.
(а я ж еще салаты умею...)

Но я тут решила подучиться, пока лето, и время есть) Ибо моя бабушка - просто гуру, а я так - ученик волшебника)

[Леди Весна]

Rusalka-ia на самом деле хорошо и вкусно готовить в радость) Я люблю готовить, когда есть настроение и время. И ненавижу, когда уставшая после работы и надо спешить. Да я в общем то в таком состоянии и не готовлю

[Rusalka-ia]

Леди Весна, я тоже такая не готовлю - всегда выходит невкусно, только продукты переводить)
это надо с радостью)

[Леди Весна]

Rusalka-ia во, че хотела у тебя спросить! Ты сама научилась готовить все эти блюда - мясо по-французски и проч. - или тебе показывал кто-то?)

[Rusalka-ia]

Леди Весна, мама научила. Я не могу готовить такое сложное, пока нет рецепта. Я все записываю. Даже как рис варить.
Но в рамках соусов, пасты, запеканок и всяких овощей-салатов я склонна к импровизации.
(А рецептам из интернета доверять нельзя)

[Леди Весна]

Rusalka-ia повезло тебе с мамой. А я - методом тыка)))
Рецептам ваще нельзя доверять! Все от духовки зависит и от прочих несущественны факторов!
А вообще ты права - я тоже в салатах - и приготовлении прочих "холодных" блюд не боюсь ошибиться. А вот, если речь идет о термической обработке - то да, записываю. Особенно время приготовления)

[Rusalka-ia]

Леди Весна, с опытом придет, наверное.
Однажды я сделала гениальную запеканку из сосисок, недоваренных макарон, сыра и кефира. Боюсь, второй раз ТАК уже не выйдет, но надо как-нибудь повторить.
В общем, моя фантазия разыгрывается в ситуации "нечего есть, вечером придут друзья".

[Леди Весна]

Rusalka-ia не, так я не умею - до меня бы не допетрило смешать макароны, кефир... У тебя прямо талант!)

[Rusalka-ia]

Леди Весна, я до последнего была уверена, что это несъедобно. Но пипл схавал)))